Fact Check: ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? 

Claim
ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

Fact
ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಅದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ

ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ವೇಳೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯೊಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹರಿದಾಡಿದೆ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದ ಹೇಳಿಕೆ ಪ್ರಕಾರ “ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದಿದೆ.

ಈ ಕುರಿತು ನಾವು ಸತ್ಯಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದು, ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಹೇಳಿಕೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

Also Read: ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ?

Fact Check/Verification

ಚಪಾತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಚಪಾತಿ ನೇರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ರೀತಿ ಚಪಾತಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.  ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಪಾತಿ ಮಾತ್ರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಪಾತಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಂಶವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಬದಲು ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ.

ರಾತ್ರಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿ ತಿಂದರೆ ಅಸಿಡಿಟಿ ಬರುತ್ತದಾ?

ಇಲ್ಲ, ಚಪಾತಿ ನೇರವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಸಿಡಿಟಿ, ಅಥವಾ ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವು ಅನ್ನನಾಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಚಪಾತಿ ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಿಂದರೆ ಆಗ ಆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಪಾತಿಯೇ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

GERD (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಸೊಫೇಜೆಲ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಡಿಸೀಸ್) ನಂತಹ ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಪಾತಿಯಿಂದಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಚಪಾತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಪಾತಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಚಪಾತಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಚಪಾತಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶದ ಆಹಾರ ಬಳಸದವರಲ್ಲಿ, ನಾರಿನಂಶದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್‌ ರೀತಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ. ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಪಾತಿ ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅನಾನುಕೂಲ ಅನಿಸಿದರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲರಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಂಟುವಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವಂತಿಲ್ಲ.

ಚಪಾತಿ ರಾತ್ರಿ ತಿಂದರೆ ಕೆಟ್ಟದೇ?

ಇಲ್ಲ, ರಾತ್ರಿ ಚಪಾತಿ ತಿಂದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿಯಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಚಪಾತಿಯಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಚಪಾತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು   ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ತಿನ್ನುವ ಸಮಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎನ್ನುವುದು. ನೀವು ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲರಿಯ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅನಗತ್ಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

Conclusion

ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಅದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ಎಂದರೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದ್ದು, ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ – ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

Also Read: ನೆನೆಸಿದ ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾಪಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆಯೇ?

Result: False

Our Sources
Starchy foods and carbohydrates

Dietary Fibre from Whole Grains and Their Benefits on Metabolic Health

Could your intestinal gas and bloating be a result of Complex Carbohydrate Intolerance or Lactose Intolerance?

Carbohydrate and sleep: An evaluation of putative mechanisms

(This article has been published in collaboration with THIP Media)

ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೈಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ಅಥವಾ ದೂರು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ 9999499044 ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ WhatsApp ಮಾಡಿ ಅಥವಾ → checkthis@newschecker.in ಮೂಲಕ ನಮಗೆ ಇಮೇಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಪುಟದ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಾರಂ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.